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Crémant Blanc, Brut

Région : Alsace, Mittelwhir

Cépage : Pinot Blanc

Couleur : Jaune pâle

Sucrosité : BRUT

Saveur : Crémant D'Alsace sec et fruité avec de fines bulles.

Titrage alcool : 11°

Commande à partir de 6 bouteilles. Panachage possible.

8,25 €

Livraison uniquement en France Métropolitaine, pour les autres destinations, veuillez nous contacter.

Le Terroir

C'est à Mittelwihr, petit village faisant partie des "Perles du Vignoble" situé entre Colmar et Riquewihr que vous trouverez notre cave. Il est connu pour sa fameuse Colline des Amandiers qui bénéficie d'une exposition exceptionnelle au point que les guides touristiques qualifient le site de "midi de l'Alsace" !

Le Crémant d'Alsace s'est imposé en France comme le 2ème mousseux le plus consommer après le champagne. Sa réputation n'est plus à faire. Compagnons de tous vos moments de fêtes ses bulles légères raviront vos papilles.

Les accords mets-vin

Véritable respiration dans une journée bien remplie, l’apéritif réclame un authentique « partenaire bonne humeur ».

D’autant que la fine acidité d’un Crémant d’Alsace laisse la bouche fraîche pour aborder le début du repas avec entrain !

Sa rafraîchissante acidité s’accommode parfaitement avec les registres iodés (coquillages, crustacés, caviar…). Cette belle entente avec la cuisine de la mer peut également s’illustrer avec la chair de poissons, crus ou grillés.

Mais sa fraîcheur ne saurait occulter sa belle amplitude qui lui permet d’engager la conversation avec les volailles et viandes blanches.

Les fromages à croûtes fleuries (Brie, Camembert), les chèvres ou les brebis tel l’Ossau Irraty ou encore des fromages à pâte molle comme le Brillat Savarin entretiennent des relations des plus harmonieuses avec un Crémant d’Alsace.

D’autant que les fines bulles de l’un viennent alléger la matière dense des autres, dans un contraste s’équilibrant parfaitement.

Et pour finir sur une note sucrée, les Crémants d’Alsace demi-secs accompagnent parfaitement et avec finesse les desserts à base de fruits, les cakes et  Bredele (petits gâteaux secs).

Recettes idéales pour ce vin :

Tarte flambée

Préparation 25 min

Cuisson 8 min

Difficulté •

Terrine de lapin

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Difficulté ••

Brochettes de Cabillaud

Préparation 20 min

Cuisson 10 min

Difficulté •

Fiche dégustation

  • Examen visuel
  • Examen olfactif
  • Examen gustatif
  • Conclusion

De belles bulles régulière

Nez beurré et fruité

Bouche souple et ample, avec une longue finale fondante

"Un bouchon qui saute, des flûtes qui s’entrechoquent, un vin qui pétille d’enthousiasme, le Crémant d’Alsace donne le ton ! "